Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes à base d’amandes de mangue sauvage. Une version basique à la camerounaise, une gabonaise et une nigériane. Voici une autre version qui nous …
Découvrez cette recette exotique qui marie la saveur sucrée-salée des travers de porc au miel avec la douceur du plantain rôti. Un plat qui vous transportera directement sous les tropiques !
Découvrez cette délicieuse recette de kebab maison, parfumée aux épices du Moyen-Orient et accompagnée d’une sauce blanche crémeuse. Un plat savoureux qui ravira les amateurs de cuisine du monde. La …
Bienvenue dans cette délicieuse recette de macaronis complets au poulet et champignons ! Avec une combinaison parfaite d’ingrédients sains et savoureux, ce plat est parfait pour satisfaire toute la famille. …
Le Thiou à la Viande est un ragoût Sénégalais. Il est plein de légumes et souvent servi avec du riz, mais moi je préfère le consommer sans riz, le plat …
Maintenant qu’on sait faire des pains pour hot-dogs, voici ma recette de chien chaud préféré. Je l’accompagne généralement d’un assaisonnement très anglosaxon: le Relish qui est une préparation fait à …
Le Tibs ( sauté de bœuf) se mange avec les doigts et se sert sur une galette d’injera. On coupe un morceau d’injera puis un peu de viande et de …
La Queue de bœuf est un morceau de viande très apprécié en Afrique. Les cuisines modernes d’Europe l’ont mis aux oubliettes or c’est une viande goûteuse et surtout bon marché. …
Au 17ème siècle, les Hollandais et les Français débarquèrent et s’installèrent en Afrique du Sud, apportant des esclaves d’Indonésie, d’Inde et de Malaisie, ainsi que leurs épices et leurs méthodes …
Cette recette de sauce gombo se fait à la base avec du gombo sec mais je n’aime pas son goût alors j’ai choisi de la faire avec du gombo frais. …
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