Le Mbongo est un plat sawa aux épices brûlées. Il est plus ou moins noir selon les régions et les goûts de chacun. Comme beaucoup de choses au Cameroun, il …
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Techniques & Bases
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Astuces pour réussir ton mafé à la maison
par adminpar admin 2 minutes LireMafé réussi : Comment bien choisir sa pâte d’arachide et réussir sa sauce ? Introduction : Vous souhaitez réaliser un délicieux mafé, mais vous ne savez pas comment choisir votre …
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La Pâte feuilletée: L’Art de la Pâtisserie à Votre Portée
par adminpar admin 0 minutes LireDécouvrez le secret d’une pâte feuilletée maison croustillante et légère. Cette recette classique est la base de nombreux délices sucrés et salés. Avec un peu de patience et de technique, …
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ApéritifsMa CuisinePains, Brioche, ViennoiseriesTechniques & Bases
Levain Maison: – Pour une Fermentation sans levure
par adminpar admin 0 minutes LireIl Vous est déjà arrivé de vouloir préparer des beignets ou du pain et de constater que vous n’avez plus de levure boulangère ? Ou alors vous habitez un lieu …
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Fondant au chocolat sans four
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La Salade César est une salade servie principalement dans les restaurants américains, et qui serait originaire du Mexique, souvent préparée à côté de la table. C’est un plat très populaire …
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Mélange d’épices pour grillades
par adminpar admin 0 minutes LireCe mélange d’épices pour grillades est inspiré du suya spice mix nigérian. On s’en sert à la maison pour les grillades de bœuf, de poulet ou de veau et même …
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Crème au beurre maison
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Samedi C’était l’anniversaire de ma doudou1.Elle a eu 5ans et voulais un anniversaire de princesse alors j’ai décidé de lui faire un gâteau de princesse. Je n’avais pas envie de …
AccompagnementsMa CuisineTechniques & Bases
Feuilles de Brick maison
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Les feuilles de brick sont de fines feuilles de farine de blé souvent utilisées pour réaliser des nems, samoussa et autre type de wraps. Au chèvre frais, au miel, à …
Fiche ProduitMa CuisineTechniques & Bases
La Pâte levée feuilletée
par admin
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La pâte levée feuilletée est une recette de base souvent utilisée pour réaliser les viennoiseries telles que croissants et pains au chocolat. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une pâte …
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