Cette recette est celle que j’utilise souvent pour accompagné mon riz jollof à la nigériane. Il est simple à faire et on utilise les mêmes ingrédients que pour le riz …
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viande
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Voici une recette pour ceux qui souhaite apporter une note d’Afrique à leur table de noël sans les épices. Il s’agit d’une recette Sénégalaise adaptable à toute sorte de volaille.
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Hier je vous ai présenté le njansan une épice très utilisée chez nous car elle apporte un arôme et une saveur unique au plat et surtout les sauces. je vous …
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le Seswaa est un des plats traditionnel du Botswana . en fait il s’agit d’un ragoût de viande servi sur un foufou de mais ou un pap. Le ragoût est …
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Ma CuisinePlatsViande
Le ndomba (papillote) de porc croustillant au citron
par adminpar admin 0 minutes LireCette recette de ndomba de porc me vient de ma maman. Je n’en avais jamais vu avec car habituellement, le ndomba est une cuisson plutôt diététique qui consiste à mettre …
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Ma CuisinePains, Brioche, Viennoiseries
Hot-Dog Buns (Pains pour Hot-Dogs) Maison
par adminpar admin 1 minutes LireLa tendance est au fait maison, on veut surveiller, savoir ce qu’on mange. et il vrai que parfois quand je lit la liste des ingrédients de certains produits je n’en …
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Marinade : 1 l de vin blanc sel et poivre 3 gousses d’ ail 4 feuilles de laurier 1 dl d’huile d’olive le plat 1,5 kg d’agneau 2 oignons moulin …
Le méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d’un feu de bois. Ce plat est très répandu en Afrique du Nord. Ingrédients …
Le chawarma (Kebab) est devenu une institution un peu partout dans le monde et ma grande en est une grande fan, à tel point que sa petite soeur est entrain …
Féculents/LégumesMa CuisinePlatsViande
Riz sauté au poulet et champignons
par admin
par admin
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Dernièrement ma petite sœur nous a fait du riz sauté et je me suis rendue compte que ça faisait longtemps que je n’en avais pas fais et mangé. Alors …