sablés à la noix de coco

Cette recette de sablés est « sénégalaise ». Quand j’ai vu le mot « sablés » j’ai tout de suite pensé à une pâte avec du beurre. Mais grande a été ma surprise quand j’ai vu qu’il n’y a pas de beurre dans ces sablés qui sont pourtant délicieux.

Ingrédients pour 15 sablés env

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 200g de noix de coco râpée

Recette des sablés

• Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.

• Incorporez la farine et enfin la noix de coco râpée, et mélangez bien.

• Sur une feuille de papier cuisson, déposez des tas de pâtes à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille

• faites cuire à 180° pendant 15mn.

savourez ils sont tendre à la sortie du four mais durcissent en refroidissant