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J’ai reçu dernièrement pas mal de sardines à l’huile, alors j’en profite pour tester des recettes. La pizza étant l’un de nos plats favoris, j’ai testé une Pizza à la sardine, comme d’habitude les épices ne sont pas loin.
Pour 1 pizza :
- 1 Pâte à Pizza Maison
- 2 boites de sardine à l’huile
- 2 tomates grappes
- 2 oignons nouveaux (feuilles comprises)
- Du fromage râpé
- sel, poivre
- 2 racines gingembre
- 1 gousse d’ail
Préparation
- Mixez la tomate, un oignon, le gingembre et l’ail.
- Ouvrez la boite de sardines, versez son huile dans une casserole
- Hachez le 2e oignon et faites le revenir dans l’huile de la sardine, jusqu’à ce que les lamelles deviennent transparentes.
- Ajoutez la tomate écrasée, salez et faites cuire 5mn env. à feu doux
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez la tomate cuite, les oignons émincés, les sardines émiettées en morceaux puis le fromage.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15- 20 min.
Dégustez!!
