Ça y est on est en décembre et traditionnellement chez nous on sort le sapin dès le 1er week-end mais cette année il a été un peu différent (en fait on ne me l’a pas livré à temps) donc en attendant le vrai sapin , on a réalisé un sapin gourmand fait avec des biscuits au beurre en forme d’étoiles, collés les uns aux autres par du glaçage royal. C’était aussi l’occasion de tester les recettes d’un nouveau livre américain « Cookies For Christmas” (1998) » que je me suis offert pour 0,38 centimes d’euros (oui trente et huit centimes) ainsi que les emporte-pièces étoiles qui dorment dans mon placard depuis.
La sauce claire est le repas par excellence des grandes occasions dans certaines régions de côte d’ivoire. On retrouve ici une épice très connu en Afrique, l’
Le gâteau des anges (angel food cake en anglais), est une sorte de gâteau originaire des États-Unis, en forme approximative de Kouglof. Il y est devenu populaire après l’invention du batteur manuel au XIXe siècle. Il est aussi appelé angel food cake en opposition avec le gâteau Devil’s food cake (gâteau du Diable), mais ces deux gâteaux sont complètement différents. Le gâteau des anges est un gâteau léger alors que le gâteau du Diable est un gâteau lourd au beurre. J’aime énormément ce gâteau mais je ne le réalise pas souvent parce que lorsque je décide d’en faire je suis obligée de réfléchir à ce que je vais faire des jaunes d’œufs et je n’ai pas toujours d’idée ou envie de re- cuisiner.
Cette recette de sauce gombo se fait à la base avec du gombo sec mais je n’aime pas son goût alors j’ai choisi de la faire avec du gombo frais. La particularité ici est qu’on a que du gombo, de l’eau et des épices comme ingrédients. cette sauce s’accompagne généralement de 
La boule de mil est l’un des accompagnements national tchadien. Elle est souvent servie dans un plat commun dans le quel chacun vient prendre un morceau qu’il trempe ensuite dans la sauce. Les tchadiens en consomme quasiment à tous les repas. il s’agit en fait d’un fufu (foufou) de mil