Lorsque je vous ai proposé ma recette de pilé de pomme de terre j’ai appris grâce à vos commentaires qu’il existait aussi une version avec le plantain. J’ai donc pris vos astuces et recettes que j’ai testé pour arrivé à ma version du pilé de plantain. Cette recette Bamiléké, ne nécessite que 4 ingrédients. La cuisson quelque peu longue est toute fois très simple. J’ai donc utilisé mes haricots noirs mais les rouges feront aussi bien l’affaire.
Je vous ai déjà présenté le Gari, cette autre semoule de manioc souvent appelée tapioca en Afrique sub-saharienne. Aujourd’hui je vous propose de l’accompagner de fruits. Comme toujours un petit clin d’œil au kmer dans une assiette ou se fréquentent gari, mangue, kiwi, fraises et orange, mais vous pouvez opter pour les fruits que vous préférez.
Le chawarma (Kebab) est devenu une institution un peu partout dans le monde et ma grande en est une grande fan, à tel point que sa petite soeur est entrain de se laisser charmer. Je vous ai récemment proposé une version au bœuf avec du pain pita. Aujourd’hui c’est au poulet avec des galettes appelée durum. J’ai essayé de reproduire la saveur du chawarma plusieurs fois, en jouant avec des combinaisons différentes d’épices. Cette recette est la version la plus proche de celle des restaurants grecko-turcks que j’ai fait. Vous pouvez réaliser cette recette au four ou au barbecue.
La tendance est au fait maison, on veut surveiller, savoir ce qu’on mange. et il vrai que parfois quand je lit la liste des ingrédients de certains produits je n’en revient pas du nombre de E… qu’il y a dedans. alors j’ai decidé de reprendre la cuisine homemade. pour cette fois ce sont des hot-dogs. et tout commence pas le pain. D’autant plus que c’est hyper facile à faire. Il suffit de les faire à l’avance et de les congeler, pour en avoir toujours sous la main. Avec cette recette vous pourrez faire des Hot-dogs et des hamburgers maison. Ils sont vraiment parfaits.
on en a pas fini de se goinfrer hein!! après la galette et bien voici la chandeleur. Et si cette année vous optiez pour ces délicieuses gaufres, classiques au possible, mais tellement bonnes? de plus ca faisait longtemps qu’on avait pas sortie notre gaufrier . J’ai pour une fois respecté la recette sans rien ajouter .
Cette salade de crevettes à la mangue et au pamplemousse comblera vos envies d’exotisme en alliant sucré et salé avec la mangue le pamplemousse et les crevettes grillées. Un voyage exotique qui ravira vos papilles.
ça fait des années que je réalise cette recette et elle est toujours aussi addictive! Il s’agit, pour moi, de la meilleure recette de brownies au chocolat. ils sont très moelleux et très intense en chocolat. Un vrai bonheur ! une fois cuits vous pouvez les conserver au frais.
Vous connaissez déjà le banana bread qui en fait est un cake. Alors dans la même idée que les beignets de banane ou les crêpes à la banane, j’ai décidé de me lancer dans la préparation d’un véritable pain à la banane. Je suis partie de ma recette des mini baguettes en remplaçant une partie de l’eau par de la banane bien mure et du jus de citron.
J’avais quelques bananes très murs qui trainaient à la maison depuis quelques jours attendant que je trouve une recette inédite pour les utiliser. j’ai finalement choisi ma recette de pain de mie habituelle dans laquelle j’ai remplacé le beurre par de la purée de banane pour obtenir un délicieux pain qui se rapproche de celui du commerce.
Le tajine de poulet est l’un de nos plat préféré. Le poulet est mariné dans une sauce délicieuse, le tout accompagné par des poivrons fondants.
