poisson

Je vous propose aujourd’hui un autre plat SAWA plus précisément Bassa. Il s’agit d’une sauce aux écorces brûlées . Un délice savoureux et aromatisé. La préparation du mbongo est très …

Explorez la richesse de la gastronomie ivoirienne avec cette recette de Beignets farcis au poisson (aller et retour) . Croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur, ces délices marient harmonieusement les …

Le poisson yassa est un plat sénégalais emblématique, réputé pour ses saveurs exotiques et épicées. Dans cette recette, je vous montre comment préparer un délicieux poisson yassa pour votre petit …

il semblerait que la fraicheur arrive!! et quoi de mieux qu’une soupe de poisson pour se réchauffer. Ce bouillon de poissons d’eau douce est une soupe délicieuse qui réchauffe le …

Ce plat typique de la province du littorale (au Cameroun) était jadis réservé aux grandes cérémonies (Mariage, invité d’un hôte de marque….) car sa préparation nécessitait au moins une journée …

Cette recette de poisson braisé est un classique de la cuisine sénégalaise. Comme un peu partout chacun assaisonne à sa manière. Ici le poisson est  badigeonné d’une marinade pimentée, et …