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Aujourd’hui je vous propose une recette qui fera plaisir aux enfants mais aussi aux grands : des coquillettes cuisinées à la tomate, avec des lardons, du thym et du Laurier le tout est gratiné au four avec du gruyère. C’est certes une recette classique mais elles a toujours un succès auprès des enfants et des parents.
Ingrédients pour 4 personnes :
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- 300g de penne
- 400g de coulis de tomate
- 1 oignon Du gruyère
- 200g de lardons fumés
- Un peu de thym séché
- 2 feuilles de laurier[/box]
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau en stoppant la cuisson 2 min avant la fin.
- Égouttez et réservez.
- Émincez l’oignon.
- Faites chauffer une sauteuse et versez les lardons et l’oignon. Mélangez le tout et laissez suer les oignons.
- Ajoutez le coulis de tomate. Poivrez et saupoudrez d’un peu de thym et intégrez les feuilles de laurier.
- Laissez cuire 5 mn env.
- Versez les pâtes et mélangez intimement. Laissez les pâtes réchauffer un peu.
- Versez le tout dans un plat à gratin.
- Ajoutez par-dessus du gruyère fraîchement râpé.
- Faites chauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 min.
- Servez aussitôt
