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Voici une entrée, parfois jugée ringarde, mais qui reste une gourmandise pour certains. L’œuf mayonnaise, est facile à réaliser et peut devenir un mets exquis et original. Proposer quelque chose d’inhabituel en misant sur une mayonnaise originale. Moi j’ai opté pour ma mayonnaise à l’avocat
Ingrédients pour 2 personnes
- Trois œufs frais
- De la mayonnaise à l’avocat
Préparation
- Portez un grand volume d’eau à ébullition et mettez-y les œufs à cuire pendant 8 à 9 minutes.
- Au bout de ce temps ôtez la casserole du feu, trempez les œufs dans de l’eau froide et écaillez-les
- Coupez-les en 2 et déposez chaque demi-œuf sur le plat de service jaune vers le haut
- Déposez-y une noisette de mayonnaise et servez
- Vous pouvez accompagner vos œufs mayo de crudités
