Yaourt au café

Il y a quelques temps j’ai goûté à un yaourt au café du commerce et j’ai beaucoup aimé. Du coup pour ma fournée de yaourts suivante j’ai eu envie de tester par moi-même !! Et voilà des yaourts qui j’avoue m’ont surtout servi à réaliser d’autres desserts.

Ingrédients pour 7 pots env.

• 1l de lait entier de préférence
• 1 sachet de ferments lactiques ou 1 yaourt nature
• 6 cc de café instantané en poudre ou 1 tasse (70ml) de café très fort
• 2cc de lait en poudre (facultatif: ca permet d’avoir des yaourts plus fermes)
• 8cc de sucre

Préparation

• Mélangez le café, le sucre et le lait

• Ajoutez les ferments ou le yaourt, puis le lait en poudre et mélangez bien au fouet

• Mettez en pots puis en yaourtière

• Laissez étuver 10 à 12h

• Quand la yaourtière a fini son travail, refermez les pots et mettez à raffermir au frais pendant 4h

• Dégustez