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Avec les es beaux jours on a tendance à manger simple et sain. Des salades, grillages, glaces etc….même le moral est au top. Aujourd’hui j’ai préparé des brochettes de crevettes marinées à l’orange. Une recette vraiment facile à préparer pour une journée de flemme, un repas de dernière minute. Pas besoin de mariner les crevettes longtemps.
Ingrédients pour 4 personnes env.
- 24 crevettes env.
- le zeste d’une orange
- Le jus d’une orange
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu plus pour le grill ou la poêlé
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1 cuillère à café de thym frais haché
- Gros sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans une casserole mélangez le zeste de l’orange et la moitié de son jus.
- Ajoutez l’ail haché, l’huile, le thym haché, le poivre et bien mélanger.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes (ou jusqu’à 8 heures).
- Embrochez les crevettes, gardez le reste de la marinade, et passez les brochettes de crevettes sur grill pendant 5mn env. en les retournant de temps en temps.
- Vous pouvez aussi les sauter à poêle ou les griller au four pendant 1Omn env. en 200°C.
- Dans la casserole contenant le reste de la marinade, un peu de tomates et faites cuire 10 mn env. à feu doux.
- Servir les crevettes avec la sauce.
