La semaine dernière, ma fille (7 ans) m’a rapporté je ne sais d’où une recette de tartelettes au chocolat. Quand elle me l’a annoncé je me suis zut je n’ai pas de pâte à tarte toute prête (ni sablé ni brisée ni même feuilletée) et en lisant la recette pas besoin de pâte à tarte. Ces tartelettes sont une vraie tuerie. Et comme c’est mademoiselle qui a apporté la recette, je l’ai laissé la réaliser.
Ingrédients pour 4 tartelettes au chocolat
- 120g de chocolat noir
- 110g de beurre
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 50g de farine
Préparation
- Maman préchauffe le four à 200°C, et mademoiselle beurre et farine 4 moules à tartelettes.
- Dans un grand bol, mademoiselle fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu.
- Mademoiselle concasse le chocolat et coupe (avec un couteau de table) le beurre en morceaux.
- Mademoiselle met le chocolat et le beurre dans un bol et maman fait fondre le mélange au micro ondes 1 à 2mn.
- A la sortie du micro ondes, maman mélange le tout pour avoir une préparation homogène et on verse le tout dans la préparation aux œufs et mademoiselle mélange pour bien incorporer.
- Mademoiselle tamise la farine au dessus du mélange au chocolat et mélange pour avoir une préparation homogène et sans grumeaux.
- Mademoiselle verse la préparation dans les moules et maman mets le tout au four.
- Laissez cuire entre 5 et 10mn.
- Si vous laissez cuire 5mn vous aurez des tartelettes croustillantes à l’extérieur et coulantes au milieu
- Si vous allez au delà de 5mn vous aurez une texture gâteau qui reste très gourmande.
- C’est maman qui a démoulé et on s’est régalés
Ces tartelettes au chocolat sont une véritable gourmandise pour les amoureux du chocolat. La croûte croustillante contraste parfaitement avec la ganache riche et crémeuse, créant une expérience gustative irrésistible. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie de chocolat, ces tartelettes sont une option parfaite. Personnalisez-les avec des garnitures comme des fruits frais, de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Profitez de cette gourmandise chocolatée !