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Ce gâteau est celui de mon amoureuse 1. La recette, elle l’a prise dans une émission de Piwi+ ou Télétoon je ne sais plus et a insisté pour le faire. J’ai donc du resté devant la TV en attendant qu’on repasse la recette et nous l’avons réalisée ensemble.
Ingrédients pour 6 pers.
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- 100g de chocolat
- 60g de cacao en poudre (j’ai pris du banania)
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 100ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 200g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé[/box]
Préparation
- Sortez le beurre en avance du frais de façon à ce qu’il se ramollisse
- Beurrez un moule et versez un peu de sucre n poudre sur le beurre
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Battez le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit crémeux
- Ajoutez y les jaunes d’œufs l’un après l’autre
- Dans un bol mélangez la farine, la levure et le cacao
- Dans un autre bol faites fondre le chocolat avec 2CS de lait
- Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant entre chaque ajout
- Puis le mélange à la farine au mélange beurre œufs
- Et enfin le chocolat fondu
- Battez les blancs en neige ferme
- Et ajoutez-les au mélange chocolaté sans trop travailler la pâte qui doit cependant être lisse et onctueuse
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire 50/60mn env dans un four préchauffé à 180°
- Démoulez et servez
on l’a servi avec une sauce au chocolat
Bon Appétit !
