Gari sucré aux arachides

Obtenu à partir des racines de manioc, le gari est une farine granuleuse au goût acidulé, une semoule en d’autres termes. Cette recette convient à tout moment de gourmandise.

Ingrédients (pour 4 personnes)

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• 1 bol de gari (semoule de manioc)
• 1/2 bol d’arachides grillées
• du sucre[/box]

Préparation

Lavez le gari. C’est une opération délicate qui demande du doigté. Voici comment procéder.

• Verser le gari dans un saladier rempli d’eau froide.

• Brassez puis laissez redescendre la semoule pour faire monter les impuretés.

• Verser l’eau délicatement.

• Répéter l’opération plusieurs fois.
• ajoutez ensuite de l’eau à hauteur et sucrez

• Au moment de servir, ajoutez les arachides.

Moi j’ai finement haché mon nougat aux arachides fait avec des arachides déjà salées un vrai délice 🙂

• Vous pouvez le mettre au frais sans les arachides et sortir juste au moment de servir

• il peut être servi pour un goutter

en dessert ou comme entrée

enjoy!!!