Eau d’aubergines africaines (Mendim me Zong)

Encore une recette avec de l’aubergine africaine, mais cette fois en boisson detox, anti graisse. Cette eau d’aubergine africaine très appréciée chez les Béti pour son gout un peu amère, s’avère en fait un puissant moyen de lutter contre le cholestérol mais aussi pour favoriser l’élimination et donc l’amaigrissement.  Ici il n’y a pas dosage précis tout dépend du degré d’amertume que vous pouvez supporter.

Ingrédients
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• 4 aubergines africaines
• 1l d’eau[/box]

Préparation

• Faites bouillir les aubergines africaine dans le litre d’eau 10 à 20mn,

• Coupez le feu et laissez un peu refroidir

• A l’aide d’une cuillère à bois, écrasez l’aubergine de manière à faire ressortir la pulpe

• Laissez le tout macérer et servez l’eau (infusion) tiède après l’avoir filtrée ou non selon votre préférence.

• chez moi on l’accompagne souvent de plantain pilé, elle est souvent servie le matin mais peut être consommée à toute heure.
  Pour une cure d’amaigrissement boire un verre ou deux chaque matin à jeun et répéter l’opération durant deux semaines au moins.