Riz Safrané seychelles
Ingrédients (pour 5 personnes)
- 350 g de riz blanc ou basmati
- 2 pincées de safran
- eau
- sel
Préparation
Rincez le riz blanc ou basmati à l’eau froide.
Mettez-le dans une casserole et couvrez-le d’eau froide.
Ajoutez le safran, salez et mélangez bien.
Couvrez, laissez bouillir pendant 10 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en écrasant le riz entre les doigts. S’il est presque cuit, baissez le feu et remuez encore pour que le fond n’accroche pas.
Terminez ensuite la cuisson jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Servez chaud.
La pâte feuilletée inversée est différente de la
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Le gingembre confit vous connaissez? j’en ai souvent acheté en magasins mais… ça coute cher. j’avais acheté il n’y a pas longtemps un livre sur le gingembre dans lequel il y a la recette de gingembre confit. le mien est beaucoup plus piquant que ceux du marché. En voici la recette 
Comme vous avez du le remarquer je n’ai rien publié depuis plusieurs jours car je suis en vacances avec mes princesses. Je reprendrais la publication à la rentrée avec de nouvelles recettes à partager. je vous souhaite de bonnes vacances et au plaisir de vous retrouver bientôt.
Après avoir explosé le compteur de calories avec les 
L’ambasha est pain traditionnel éthiopien, très épicé. Il est souvent préparé en cercle telle une pizza et cuite au four. Comme la pizza ses bords sont croustillants mais le centre reste moelleux. Je l’ai réalisé avec de la farine intégrale (T150) mais vous pouvez en prendre une autre. Le fenugrec n’est pas facile à trouver si vous n’en trouvez pas supprimer le tout simplement de la recette.