Le blé tendre
Le blé tendre est l’espèce de blé actuellement la plus cultivée au monde c’est de loin le plus important. Il est cultivé pour faire la farine panifiable utilisée pour le pain.
Nouvelles Recettes
Les biscuits à la cuillère sont des biscuits secs et moelleux, de forme allongée, saupoudrés de sucre glace. Ils sont notamment utilisés dans la confection de charlottes et de tiramisu. ils sont relativement facile à réaliser. comme pour beaucoup de pâtisseries que je confectionne, j’ai opté pour la recette de Pierre Hermé.
J’ai préparé ce gâteau zébré pour la 2e partie de l’anniversaire de mon 2e bébé qui a eu 6 ans en février dernier. Ce gâteau marbré au chocolat et à la vanille. Le résultat est très sympa et ce n’est pas compliqué du tout, vous allez voir.
Le Lemon Curd ( crème au citron) est une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts dont les ingrédients de base sont des jaunes d’œufs battus, du sucre, des jus et du zeste de citron . Le tout est cuit doucement ensemble jusqu’à épaississement, puis laissés à refroidir pour former une pâte douce, lisse et très parfumée. Certaines recettes incluent également les blancs d’œufs ou du beurre. fan de citron que je suis, cette crème parfume nombre de mes desserts comme ma tarte au citron.
La pizza soleil n’est pas seulement belle, elle est aussi très originale. Conviviale, comme toutes les pizzas, elle surfe sur la vague de la finger food. Idéale pour un apéro dînatoire, elle est aussi toute simple à réaliser. Express et super simple avec deux disques de pâte à pizza et de la sauce tomate, cette pizza soleil peut se décliner à l’envie avec des garnitures plus ou moins élaborées, voire sucrées. Cette fois je l’ai réalisé à la bolognaise. Bien riche, bien généreuse mais tellement bonne… Il n’y a rien d’autre à dire.
la semaine dernière j’ai fais du magret de canard au gingembre pour le déjeuner du samedi. J’ai cuit mes magrets de canard à la poêle avec du gingembre, de l’ail et un peu de poudre de rondelle et du sel tout simplement. C’est tellement simple mais le gout était là et le magret était très tendre. Un vrai délice.
Voici une salade mexicaine pleine de saveur et de couleurs qui nous apportent du soleil dans nos assiettes malgré les intempéries de ces derniers jours qui ont tendance à me déprimer. Vous pouvez choisir selon vos préférences des haricots rouges ou des haricots noirs, rajouter du poivron et du poulet ou du thon. J’aime bien y rajouter un peu de cumin qui est l’un de mes épices du moment.