Le latte macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d’un expresso, de lait chaud et de mousse de lait. Il aurait été créé en Italie pour que les enfants puissent boire du café. On le compose en versant doucement dans une tasse ou un verre les ingrédients selon un ordre bien défini, en prenant soin de ne pas les mélanger. J’ai choisi de l’associer avec un sirop de caramel je suis une vraie fan de cette boisson et je ne la proposerais pas à mes enfants quand même. Parfois quand je n’ai pas envie de fouetter le lait j’utilise de la crème chantilly.
Le riz gras est un plat populaire en Afrique de l’Ouest . Il s’agit d’une appellation qui regroupe plusieurs catégories de plats avec en commun le fait d’être préparés avec du riz gras et en une seule marmite.
De temps en temps j’aime bien manger des crackers surtout les TUC. ça fait un moment que je cherche The recette maison de biscuits salés, et malheureusement je ne l’ai pas encore trouvé. Celle ci n’est pas mal mais elle s’en rapproche. Je finirais par y arriver.
Cette recette de pancakes de riz m’a été inspirée de la recette des « mofo gasy », beignets de riz malgaches qui se fait habituellement avec de la farine de riz obtenue en pilant le riz. Comme à chaque fois que je propose une recette avec de la farine de riz les gens se plaignent de ne pas en trouver, j’ai choisi de préparer mes pancakes avec du riz comme pour les 
