Le Mouloukhié est un légume gluant souvent considéré comme étant les feuilles de gombo, il est généralement consommé en soupe dans plusieurs cuisines africaines et du moyen orient. Au Cameroun on l’appelle kelenkelen ou Tegue en Beti. j’ai choisi pour ce Mouloukhié au Poisson (sauce aux feuilles de gombo – kelenkelen au Cameroun) d’utiliser la version sèche car plus facile à conserver et nous l’avons séché nous même lors de notre dernier séjour au Cameroun. Une alternative pour ceux qui préfère le poisson à la viande.
Pour un dessert rapide ou un super goûter, le milkshake est simple, délicieux et rapide, les enfants en raffolent, ils ont le plaisir et les bienfaits du lait et des fruits! J’ai choisi de préparer celui-ci avec mon lait d’arachides maison pour changer un peu. Vous pouvez remplacer le lait d’arachides par du lait de vache ou un autre lait végétal.