plantain

Découvrez cette recette exotique qui marie la saveur sucrée-salée des travers de porc au miel avec la douceur du plantain rôti. Un plat qui vous transportera directement sous les tropiques !

Le poulet DG est un plat camerounais. C’est un ragoût de poulet servi avec un cocktail de légumes camerounais (carottes, poivrons, haricots verts etc) dont des bananes plantains (ou frites …

Le foutou (ou foufou) est un mets très apprécié en Côte d’Ivoire ; il se présente sous forme d’une boule dense fabriquée à partir de manioc, de bananes plantains ou d’igname …

Le gésier est un estomac secondaire utilisé par les oiseaux pour broyer leur nourriture avant de la digestion. Parce que les oiseaux n’ont pas de dents, ils doivent remplir cette …

Déshabillés de bananes plantains caramélisés à l’huile de palme dirait-on en bon français pour désigner « l’alloco ». L’expression alloco serait un mot baoulé qui désigne la banane plantain mûre. …