Le dégué est un dessert sénégalais onctueux à base de lait caillé et de semoule de mil. Originaire du Sénégal il est fait dans toute l’Afrique de l’ouest. Le Dégué …
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mil
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La boule de mil est l’un des accompagnements national tchadien. Elle est souvent servie dans un plat commun dans le quel chacun vient prendre un morceau qu’il trempe ensuite dans …
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Cette recette de galettes de mil m’a été communiqué par une abonnées de ma page facebook. Elle ainsi permit de découvrir le mi. je n’en avait jamais goutté et j’avoue …
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DessertsFéculentsMa CuisineYaourts Maison
Le LAKH (bouillie de mil et sa sauce au yaourt) recette sénégalaise
par adminpar admin 1 minutes LireLe « lakh » ( bouillie de mil) est un plat traditionnel Sénégalais qui est préparé à partir de mil, une céréale très répandue en Afrique. Le mil est d’abord nettoyé et …
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AccompagnementsMa CuisinePains, Brioche, Viennoiseries
L’Injera Pain Ethiopien
par adminpar admin 0 minutes LireL’injera est une crêpe acide fermentée et levée, réalisée à partir de céréales comme le mil, le sorgho ou l’orge ; elle constitue le pain éthiopien et érythréen. Vous trouverez …
Ma CuisinePlatsTartes, Quiches, Pizza
Pizza à la farine de Mil au jambon et courgette (sans gluten)
par admin
par admin
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Pour continuer les versions sans gluten, après les chouquettes à la farine de manioc, voici la pizza à la farine de Mil une farine sans gluten et donc qui lève …