Ces viennoiseries nées d’une soudaine d’une envie de remettre la main à la pâte et d’avoir le plaisir de sentir la bonne odeur de pain chaud dans la maison. j’ai été …
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DessertsGateauxMa CuisinePains, Brioche, Viennoiseries
La Brioche des Rois
par adminpar admin 0 minutes LireDemain c’est l’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite des mages à l’enfant Jésus, le Messie dans le monde. Elle a lieu le 6 janvier soit le deuxième …
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ApéritifsMa CuisinePains, Brioche, ViennoiseriesTechniques & Bases
Levain Maison: – Pour une Fermentation sans levure
par adminpar admin 0 minutes LireIl Vous est déjà arrivé de vouloir préparer des beignets ou du pain et de constater que vous n’avez plus de levure boulangère ? Ou alors vous habitez un lieu …
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*pains grillés maison* Nous voici repartie la période de scolaire et les petits déjeuners qui doivent être complet pour tenir jusqu’au déjeuner. Dans mon livre de recettes de boulange il …
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Ces petits pains au lait de coco sont un vrai délice. en ce moment j’ai l’impression de découvrir la saveur coco et je la teste un peu partout. en fait …
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Le Pain au Beurre antillais
par adminpar admin 1 minutes LireLe pain au beurre est un une brioche antillaise parfumée et souvent tressée qui accompagne un chocolat de première communion. Durant les fêtes, c’est un incontournable en fin de Réveillon …
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Brioches à l’huile de Noisette, sans beurre, ni oeuf
par adminpar admin 0 minutes LireEncore une fois je me lance dans la réalisation d’une recette de Christophe Michalak. De petites brioches à l’huile! Le pâtissier affirme que c’est la brioche la plus originale qu’il …
La baguette briochée se rapproche de part les ingrédients qui la composent de la brioche d’où son nom : un peu de sucre ; un peu de lait ; et …
Aaaah, les gaufres ma princesse 1 les aime énormément, une vraie fan. Ces gaufres, je les ai voulu plus moelleuses que les habituelles, et comme on a récemment beaucoup aimé …
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Brioche à la patate douce
par admin
par admin
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Cette brioche à la patate douce est le résultat de la suite de mes expériences avec la patate douce. comme pour les scones j’ai associé ce tubercule à l’orange avec …
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