Ce pain à l’igname est une merveilleuse fusion de la tradition boulangère et des saveurs africaines. L’igname apporte une texture unique et une douceur subtile à ce pain, en faisant un accompagnement parfait pour vos repas ou une collation savoureuse.
orsque j’avais essayé le pain au manioc frais pour la première fois, j’ai toute de suite eu l’idée de tester des recettes de pains avec les autres tubercules africaines telles que l’igname et la patate douce. Aujourd’hui je vous présente le pain à l’igname blanche (en effet il existe une igname jaune que je n’ai pas testé) la préparation se fait sur le même principe que le pain au manioc.
La forêt noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, est une génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat. Un Gâteau délicieux et festif et comme à la maison on n’aime pas trop les crèmes, je fais souvent des génoises épaisses de manière à avoir plus de gâteau que de crème. Celui-ci je l’ai réalisé en l’honneur de maman dont c’est l’anniversaire aujourd’hui.
