Voici la recette des tomates farcies préférée de mes filles. Je ne fais pas beaucoup de tomates farcies parce que je l’avoue je préfère les plats en sauce ou carrément les grillades. Je farcies mes tomates d’attiéké, de bœuf relevé aux épices marocaines. Vous pouvez accompagner ces tomates d’une petite salade verte.
Cette recette est a la fois simple et délicieuse : Manioc à la braise Idéal à tout moment de la journée en encas ou en accompagnement.
Pour ça il vous faut:
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Un smoothie (littéralement un « onctueux ») est une boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits et des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, le plus souvent avec de la glace pilée ou du yaourt glacé. Dans le commerce, les produits définis par le nom « smoothie » désignent des boissons à base de fruits mixés et de jus de fruits pressés, sans lait, ni yaourt ajoutés. La plupart des smoothies du commerce sont pasteurisés instantanément, ce qui permet de conserver au mieux les vitamines et les saveurs des fruits. Les smoothies permettent généralement d’essayer différents types de fruits. Il suffit de décider sur une bonne combinaison de saveurs. ce smoothie au Kiwi ,banane et gingembre est excellent en petit déjeuner ou comme goûter.
La cardamome est une Plante aromatique poussant en altitude dans les climats chauds et humides. Elle fleurit et produit des graines sous forme de capsules vertes très parfumées. Cette partie de la plante est alors séchée. Ces graines sont employées comme épice principalement en Orient, dans les pays nordiques, en Inde et dans les pays arabes. Ce chocolat chaud est aromatisée à la cardamome. j’ai utilisé un mélange de lait et de crème entière mais vous pouvez n’utiliser que le lait. pour un chocolat chaud plus épicé, rajoutez un morceau de gingembre râpé ou 2 cuillères à soupe de gingembre.
Mmm, des bonnes petites brioches pour se réchauffer l’après midi ou se réveiller en douceur! Je les ai réalisées individuelles et tartinées avec du nutella avant de les rouler. c’est tellement bon. j’ai fait une pâte à brioche assez riche pour être sure d’avoir du moelleux en bouche.
Le Tamsi banane ou banane malaxée est un plat qui nous vient des peuples de l’ouest du Cameroun. Il est à base de pâte d’arachides (certains les grillent d’autre les font bouillir), de bananes (le fruit) vertes et d’épices.
J’ai trouvé cette recette de pain de mie à l’arrière de paquet de farine. Ça fait plusieurs mois que je la réalise. Je l’ai un peu modifié et j’arrive à avoir un pain moelleux pendant près de 5 jours.
La mangue est l’un de mes fruits préféré. Pour cette recette j’ai opté pour coulis de mangue mais vous pouvez n’utiliser que l’arôme mangue pour parfumer vos yaourts. C’est une recette de yaourt à la mangue est simple, fraîche. vous pouvez aussi choisir de ne pas faire un coulis et de déposer vos morceaux de mangues coupés en tout petit au fond des pots. le lait en poudre va apporter de la fermeté au yaourt mais vous pouvez aussi ne pas en mettre.
Les grillades de travers de porc sont très populaires dans la cuisine asiatique que j’aime beaucoup. Ce plat peut se cuisiner avec différents morceaux de porc : échine, côtes ou travers de porc, voire du filet mignon. le njansan apporte un peu de croustillant et surtout une saveur unique à ces travers de porc. bien sure il est préférable de les cuisiner au barbecue mais elles réussiront aussi très bien au four, à défaut de pouvoir faire de vraies grillades au feu de bois, au charbon ou barbecues à l’extérieur, dans un jardin, quand on le peut et lors des beaux jours. Voici donc une façon simple mais délicieuse de cuisiner les travers de porc grillés. La viande est croustillante à la surface, mais fondante à l’intérieur. Le njansan lui donne une saveur particulière… Un régal!
Cette pizza aux lardons est simple et délicieuse mais pas très raisonnable, si vous faites attention à votre ligne je vous conseille d’alléger le reste du repas. 🙂 J’y ai mis un mélange de trois fromages (mozzarella, emmental et tomme) et un peu de bouquet garni (thym, laurier)
