Voici comment faire son vinaigre de fruit soit même. ce vinaigre de mangue qui est simplement un macérat vinaigré de mangue, peut servir à déglacer les sucs de cuisson des …
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Entrées
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Apéritifscrudités.....EntréesMa Cuisine
Brochettes de melon, mozzarella, tomate et pastèque au sirop balsamique
par adminpar admin 0 minutes LireA l’apéritif, craquez pour ces brochettes qui allient fraîcheur et vitamines. Pour les réaliser, il suffit de placer des billes de melon, pastèque, mozzarella et tomates cerises sur des pics, …
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EntréesFéculents/LégumesMa CuisinePlatsSaladeViande
Salade de pâtes à la mortadelle
par adminpar admin 0 minutes LireCette salade de pâtes à la mortadelle est un vrai régal elle contient tout ce que j’aime : des pâtes, de la mortadelle, de la mozzarella, des cœurs de laitues, …
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Accompagnementscrudités.....EntréesFéculents/LégumesMa CuisinePlats
Purée de plantain mure
par adminpar admin 1 minutes LireVoici la recette de la purée de plantain mures qui est souvent consommé comme petit déjeuner au Cameroun (surtout par les Béti) il est essentiellement composé de banane plantain mure. La …
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BoissonsEntréesMa Cuisine
La Bouillie de Maïs frais (Nkpet en Bulu (Béti-Cameroun))
par adminpar admin 1 minutes LireIl vous est déjà arriver d’avoir envie d’une bouillie de maïs sans attendre 2 à 3 jours pour la fermentation? j’ai une solution pour vous. la bouillie de maïs frais. …
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Apéritifscrudités.....EntréesGrignotageMa Cuisine
Les Beignets à la morue
par adminpar admin 0 minutes LireVoici la recette d’une entrée qui vous fera zouker les papilles…Ces petits beignets épicés se dégustent en entrée ou à l’apéritif. J’ai simplement pris la recette de beignets camerounais que …
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EntréesMa CuisinePlatsPoissonviande, poisson ...
Croquettes de Poisson
par adminpar admin 1 minutes LireCes croquettes de poisson sont un délice et en plus elles sont et rapides à réaliser. Je les assaisonné avec mes épices préférées pour le poisson. en apéritif ou en plat complet …
Accompagnementscrudités.....EntréesMa CuisineSalade
Salsa de tomates
par admin
par admin
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En Amérique du Sud, pour accompagner les grillades, on trouve souvent des salsas de tomates ou d’autres légumes. Ce ne sont pas vraiment des sauces comme on l’entend, mais des …
Accompagnementscrudités.....EntréesFéculents/LégumesMa CuisinePlats
Le Mintumba (gâteau de Manioc à la vapeur)
par admin
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Le Mintumba est un Gâteau traditionnel que je dirais Sawa. Il est fait à base de manioc frais fermenté et d’huile de palme rouge, puis cuit à la vapeur. Il …
Le Safou est le fruit du safoutier de son vrai nom Dacryodes edulis est présent naturellement dans les pays bordant le Golfe de Guinée. Il est cultivé pour ses fruits …