Yaourt maison à la Poire et au chocolat

C’est la saison des poires et ma préférée c’est la conférence d’abord parce qu’elle croquante cru, mais aussi elle tient bien à la cuisson. Comme il m’en restait 2 qui commençaient à ramollir et que je n’avais trop d’idées de dessert, j’ai décidé de les utiliser pour faire des yaourts.

Ingrédients pour 5 pots de yaourts

  • 1 yaourt nature ou ferments lactiques
  • 500ml de lait demi-écrémé
  • 2 poires
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 1/2 tablette de chocolat noir à 70% de cacao.

Mode opératoire

  • Pelez et épépinez les fruits. Coupez les en morceaux et faites les cuire 15mn avec le sucre.

  • Réduisez-les en compote à l’aide d’une cuillère et laissez refroidir à température ambiante. avant de les répartir au fond des pots.

  • Placez-en une cuillère à soupe au fond de chaque pot
  • Dans un grand saladier versez le yaourt puis le lait petit à petit en mélangeant bien à l’aide d’un fouet.
  • Remplissez les pots de yaourts de lait mettez en yaourtière pour 8 à 12h.

  • A la fin du programme, fermez les pots et placez les au frais 4h minimum pour qu’ils se raffermissent.
  • pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie et étalez le en fine couche sur chaque yaourt.

  • refermez les ports et laissez durcir au frigo.

  • Consommez les dans les 10 jours qui suivent.

Alicepegie

View Comments

Recent Posts

Sorbet au Gingembre

C’est vrai que le temps en ce moment ne se prête pas trop aux consommations…

5 mois ago

Cake à la Vanille

Ce cake est en fait le résultat une pâte à beignets soufflés en trop. Ces…

5 mois ago

Bouillon de carotte au persil pour bébé

Quand l'alimentation de bébé se diversifie, il découvre de nouvelles saveurs grâce aux fruits et…

5 mois ago

Pancakes au Cottage Cheese

Je vous propose  aujourd'hui, ma recette de pancakes au cottage cheese ! Ces pancakes moelleux…

5 mois ago

Confiture de Fraises Maison

C’est enfin le retour du soleil, les étales des marchés se couvrent de fruits de…

6 mois ago

Compote de Raisins pour Bébé

Vous à régalerez les papilles de votre petit gourmet avec cette délicieuse compote de raisins…

6 mois ago

This website uses cookies.