Je vous ai présenté hier mon lemon curd. Une « douceur » au citron qui va avec tout . aujourd’hui je l’intègre au yaourt maison qui n’a pas son pareil. la douceur du yaourt rappellera celle de la pâte sablée et le lemon curd fera le reste. Je n’ai pas sucré la préparation, le lemon curd l’étant déjà. Vous pouvez mélanger le lait et le lemon curd ou faire un yaourt à étage comme moi. Il suffit de compter 1cs de lemon curd par pot.
Pour 5 pots de yaourts
- – 1 yaourt nature au lait entier
- – 450ml de lait entier
- – 5 cs de lemon curd
- – 2 cuillères à soupe de sucre
- – 30 ml de crème entière liquide
Mode opératoire
1-Préparez votre lemon curd
2- Placez-en une cuillère à soupe au fond de chaque pot.
3- Dans un grand saladier versez le yaourt puis la crème, le sucre et enfin le lait petit à petit en mélangeant bien à l’aide d’un fouet.
4- Remplissez les pots de yaourts de lait mettez en yaourtière.
5- A la fin du programme, fermez les ports et placez las au frais 4h minimum.
6- Consommez les dans les 10 jours qui suivent.
vous pouvez le servir avec des meringues
