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Yaourt au café

Il y a quelques temps j’ai goûté à un yaourt au café du commerce et j’ai beaucoup aimé. Du coup pour ma fournée de yaourts suivante j’ai eu envie de tester par moi-même !! Et voilà des yaourts qui j’avoue m’ont surtout servi à réaliser d’autres desserts.


Ingrédients pour 7 pots env.

  • 1l de lait entier de préférence
  • 1 sachet de ferments lactiques ou 1 yaourt nature
  • 6 cc de café instantané en poudre ou 1 tasse (70ml) de café très fort
  • 2cc de lait en poudre (facultatif: ca permet d’avoir des yaourts plus fermes)
  • 8cc de sucre

Préparation

  • Mélangez le café, le sucre et le lait

  • Ajoutez les ferments ou le yaourt, puis le lait en poudre et mélangez bien au fouet

  • Mettez en pots puis en yaourtière
  • Laissez étuver 10 à 12h
  • Quand la yaourtière a fini son travail, refermez les pots et mettez à raffermir au frais pendant 4h

  • Dégustez

 
Alicepegie

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  • Bonjour
    Je suis une inconditionnelle de ton site culinaire
    Permet le tutoiement
    J essaye beaucoup de recette et c est toujours un ravissement
    Bravo à toi!

    Je voulais savoir ou tu trouves tes petits pots en verre et surtt les couvercles qui vont avec je récupère mes petits pots en verre du yaourt du supermarché mais j ai envie de consommer mes propres réalisation
    Cordialement

      • merci pour la recette ! les pots sont-ils compatibles avec la multidélice de seb par hasard ? merci pour votre retour , cdlt.

        • je sais qu'ils ont un diamètre ouverture de 53 cm et idem pour le "dessous" mais au niveau du centre ils sont un peu plus large , vous pourriez me donner la mesure éventuellement ? ce serait très gentil à vous !! merci par avance pour cette précieuse information , mistinguette.

          • merci c'est gentil , j'ai la multidélice de seb et le receptacle à yaourt est carré avec douze formes carrées , j'ai acheté des bouteilles rondes lagrange dont le dessous fait 5.3 cm de diamètre mais le ventre est bien rond donc elles tiennent dans la machine , mais ici je doute et j'ai besoin d'autres pot pas trop chers , c'est pourquoi j'aimerais bien ton avis sur la largeur du "ventre", merci encore !! cdlt , mistinguette.

          • coucou alice , as-tu pu regarder stp ? merci encore de ta gentillesse , cdlt mistinguette.

          • Oui je pensais avoir répondu ce matin c'est 5.5cm le diamètre de la base

        • Je pense que oui ce sont des pots de yaourt du commerce que j'ai recyclé

  • Désolée de ne pas avoir pu te répondre plus tôt je suis en déplacement jusqu'à mardi . Sinon tu peux essaye avec les pots de yaourts en verre la laitière. Ce sont les même ils font 5.5 cm de diamètre

  • Coucou ,
    je reviens vers toi pour savoir si tu as pu mesurer le "milieu" du pot ? je pense qu'il doit y avoir un souci avec ton site car je ne vois pas mes derniers messages d'hier : ils s'effacent ?
    bonne soirée et merci d'avance pour la mesure que j'attends avec impatience pour pouvoir commander mes petits pots !!

  • ah , je les vois tous maintenant : c'est à n'y rien comprendre ! désolé de t'avoir dérangé et merci beaucoup d'avoir pris de ton temps pour moi !!

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Published by
Alicepegie
Tags: caféYaourt
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