Tomates farcies

Plongez dans l’art de la cuisine avec ma recette de tomates farcies, une fusion de saveurs et de textures qui émerveillera vos papilles. Découvrez comment transformer de simples tomates en une création culinaire raffinée et délectable, prête à illuminer votre table. Suivez-moi étape par étape pour créer ce plat emblématique, alliant tradition et innovation pour une expérience gustative inoubliable.

Ingrédients pour 3 tomates farcies

• 3 tomates rondes à farcir
• 450 g de farce à légumes toutes prêtes (ou de chair à saucisse)
• 1/2 bouquet de persil
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 1 petit morceau de gingembre
• 5 cuillères à café de riz

Préparation des tomates farcies

• Lavez les tomates et enlevez un chapeau à l’aide d’un couteau, puis, évidez-les.

• Mettez les tomates dans un plat allant au four
• Et réservez la chair des tomates dans un saladier. (Vous pourrez vous en servir pour réaliser une sauce tomate)
• Préparez la farce. Épluchez l’oignon, pelez et dégermez les gousses d’ail, lavez et séchez le persil, râpez le morceau de gingembre.

• Ajoutez-les à la farce.
• Prenez une tomate puis déposez-y 1 cuillère à café de grains de riz puis remplissez-la avec la farce.

• Procédez de la même façon jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Arrosez ensuite les tomates de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et reposez le chapeau

• Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
• Enfournez pour 50 minutes de cuisson.

servez avec le jus de cuisson

Conseils et Astuces :

• Expérimentez en ajoutant du fromage râpé sur le dessus des tomates farcies avant la cuisson au four.
• Vous pouvez remplacer la viande par du quinoa pour une version végétarienne.
• Utilisez  la chaire des tomates pour préparer une délicieuse sauce tomate maison.

vous pouvez les accompagner de riz ou de pates. Les tomates farcies sont un choix idéal pour un repas sain et réconfortant. Cette recette simple et délicieuse vous permet de savourer ce classique avec une touche personnelle. Régalez-vous en famille et profitez de chaque bouchée de cette création culinaire savoureuse et nutritive.