Tarte aux Litchis

Préparation

La Pâte sucrée

• Tamisez la farine, la poudre d'amande et le sucre glace ajoutez le beurre coupé en dés  et travaillez l’ensemble  à la main.

• Ajoutez l'œuf et mélangez pour  former une boule, filmez et stockez au minimum 1 heure au frais avant utilisation.

•  Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte sur une hauteur de 2 mm environ, chemisez votre moule à tarte avec du papier cuisson et foncez-le avec la pâte étalée sur 2mm d'épaisseur.

• Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faite la cuire 10 à 15mn à 180°C  th 6. Laissez refroidir et démoulez.

• Une fois le fond de tarte refroidi, répartissez la crème pâtissière dans le fond et disposez les litchis.

• Mettez au frais pour 1h minimum et servez bien frais.

• Vous pouvez aussi la saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco râpée avant de servir