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Poulet à la Sauce d’arachides ( « Azindéssi » )

La sauce d'arachides est LA sauce préférée de mes princesses. Elle se cuisine un peu partout en Afrique, parfois en…

4 ans ago

Sauce gombo aux crevettes et poisson fumé (recette togolaise)

La sauce gombo est une institution en Afrique. Si la base reste la même, elle s’assaisonne différemment selon les régions…

4 ans ago

Epinards sautés au Boeuf ou « gboma dessi » (recette togolaise)

Cette recette d'épinards m'a été donnée par une togolaise chez qui je m'étais bien régalée. Vous me direz les épinards…

4 ans ago

Sole grillée à la togolaise

Le poisson braisé est un de mes plats préféré. En plus d’être délicieux, il est diététique. J’ai opté pour la…

10 ans ago

Beignets de farine à la bière (botocoin au Togo)

Ces beignets sucrés se trouvent quasiment partout en Afrique sous différentes appellations ; au Cameroun ce sont des beignets de…

11 ans ago

Poulet djenkoumé (recette togolaise)

Le poulet djenkoumé est une recette traditionnelle togolaise composé d’un poulet grillé de semoule de mais à la tomate, le…

11 ans ago

Les Ablo petits pains d’afrique de l’ouest

Découvrons aujourd'hui le "ablo", un met très apprécié en Afrique de l'ouest.  Le ablo, à base de maïs, de semoule…

11 ans ago

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