Le Mouloukhié est un légume gluant souvent considéré comme étant les feuilles de gombo, il est généralement consommé en soupe…
Cette recette de sauce gombo se fait à la base avec du gombo sec mais je n'aime pas son goût …
La boule de mil est l’un des accompagnements national tchadien. Elle est souvent servie dans un plat commun dans le…
Le Tchad, pays immense qui fait deux fois et demie la France, est aussi un pays d’une grande diversité culturelle;…
Le Karkanji est la recette traditionnelle tchadienne du bissap (fleur d'hibiscus) parfumé au gingembre, la cannelle et le clou de…
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