Le Gombo est l'un des légumes préférés des africains. Produit un peu partout dans le monde et bien sûr en…
j'essaie toujours d'adapter les ingrédients dits afro à ma cuisine de tous les jours en les intégrant dans des recettes…
Le foutou (ou foufou) est un mets très apprécié en Côte d'Ivoire ; il se présente sous forme d'une boule dense…
Je vous ai déjà présenté un pain que j’ai réalisé en remplaçant une partie de la farine de blé par…
Je vous ai déjà présenté le Gari, cette autre semoule de manioc souvent appelée tapioca en Afrique sub-saharienne. Aujourd’hui je…
Toujours une adaptation des bokit antillais, j’ai cette fois détourné la recette avec du manioc frais. Mais pour ces petits…
L'attiéké est un mets à base de manioc. Spécialité ivoirienne, l'attiéké est traditionnellement produit par les femmes, des équipes constituées…
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