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Kammon Hoot (Harissa Libyen)Kammon Hoot (Harissa Libyen)

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Le Kammon Hoot est un mélange d’épices Libyen proche du Harissa maghrébin avec beaucoup de cumin (Kammon). Cette préparation est…

7 ans ago
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le nom Harissa viendrait de  l’arabe  harisa (« purée, marmelade »), dérivé du verbe harasa (« broyer, piler »). Il s'agit d'un assaisonnement très…

8 ans ago