gingembre

Poires pochées au gingembre et bissap (fleur d’hibiscus)

Découvrez cette recette de poires pochées exotique et raffinée qui marie la douceur des poires à la saveur épicée du…

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Velouté de patate douce au gingembre & rhum

Ce velouté de patate douce onctueux et parfumé est un délice pour les papilles, alliant la douceur de la patate douce à…

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Sorbet au Gingembre

C’est vrai que le temps en ce moment ne se prête pas trop aux consommations froides, mais j’avais envie d’un…

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Le Bissap (Foléré au Cameroun) à la Menthe & au Gingembre

Je vous ai déjà présenté le Bissap cette fleur d'hibiscus qui désaltère une bonne partie de l'Afrique sous différents noms.…

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Mayonnaise à l’avocat, gingembre et piment

La mayonnaise maison est bien meilleure et si simple à réussir. Pourtant elle intimide plus d'une cuisinière... alors qu’elle est…

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La Galette des Rois à la Mangue et Gingembre

Hier c’était l’épiphanie, et en cet honneur j’ai réalisé 2 galettes. Une feuilletée à la mangue et une briochée à…

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Confiture de Figue de Barbarie au Gingembre

La Figue de Barbarie j’en ai souvent vu au marché, je connais l’huile végétale mais le fruit ne m’avait jamais…

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