cameroun

Le Mbongo Tchobi

Je vous propose aujourd'hui un autre plat SAWA plus précisément Bassa. Il s’agit d’une sauce aux écorces brûlées . Un…

10 ans ago

Feuilles de manioc (Kpwem sans sel)

Je vous ai déjà parlé de l'importance du Manioc dans l'alimentation de l'Afrique subsaharienne. Je vous ai proposé 2 manières de…

10 ans ago

FUFU (foufou) de manioc

Si vous avez lu l’article sur les Bétis, et si vous fréquentez des africains (subsahariens) vous devez savoir que le…

10 ans ago

Beignets de farine (recette camerounaise)

Voici une des stars de l'alimentation des camerounaise, de petits beignets de farine sucrés ou peu qui peuvent accompagner un…

10 ans ago

Croquettes au four & en friture (Ross)

version four J'ai passé une bonne partie de mon enfance au Cameroun. Et parmi les friandises que j'aimais, il y…

10 ans ago

Porc Braisé à la Camerounaise

Voici une recette que l'on trouve dans 9.5/10«restaurants » camerounais à Paris en tout cas. Du porc braisé ou grillé.…

10 ans ago

Le Ndolè (la recette)

HISTORIQUE DU PLAT Ce plat typique de la province du littorale (au Cameroun) était jadis réservé aux grandes cérémonies (Mariage,…

10 ans ago
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