Sorbet au Chocolat & Vanille

Ça y est on a à nouveau le soleil. Pour combien de temps, en tout cas nous on ne s’est pas fait prier pour en profiter. et pour le goutter, c’était Cronuts maison et Sorbet au chocolat vanille. Je n’aurais jamais pensé à mette de la vanille dans une glace au chocolat de ne peur de ne pas la sentir. On m’a offert la semaine dernière ce chocolat déjà parfumé à la vanille alors j’ai décidé de l’utiliser. Un sorbet au chocolat, simple et facile à réaliser

Ingrédients pour 6 pers env.

• 200g de chocolat noir
• 160g de sucre
• 500ml d’eau

Préparation

• concassez le chocolat

• faites fondre le sucre dans l’eau à feu doux et portez à ébullition

• ajoutez le chocolat et mélangez 2 minutes jusqu’à ce que l’ensemble mousse

• laissez refroidir le sirop obtenu en remuant de temps en temps

• faites prendre en sorbetière selon les instructions de votre machine

• servez

• dégustez

• appréciez