La sauce d’arachide est l’un des plats universel d’Afrique “noire” on le retrouve sous différentes selon la langue du pays. “Moambe” au Congo, “nfiang owondo” au Cameroun, “Mafé” au Mali. Elle peut être cuisinée avec de la volaille, du poisson …

Aaaah, les gaufres ma princesse 1 les aime énormément, une vraie fan. Ces gaufres, je les ai voulu plus moelleuses que les habituelles, et comme on a récemment beaucoup aimé le pain au beurre, j’ai pensé à cuire la pâte …

Voici une recette de Salade avocat, mangue et crevettes très agréable qui associe toutes les saveurs que j’aime la mangue pour sa douveur, avocat pour l’exotisme, crevettes….et surtout le piquant du gingembre.

Avec le temps qui se refroidi il est bon de pouvoir se réchauffer avec une bonne boisson chaude et douce. Voici la recette d’un lait chaud que je me fais souvent surtout quand j’ai du mal à m’endormir. On peut …

Le ndomba est le terme Le Peuple Béti pour dire papillote, sauf que les papillotes se font à l’aide de feuilles de bananiers, bambou ou macabo. les  Béti cuisine à peu près tout en ndomba aussi bien la viande (blanche, rouge …

Le chocolat antillais et son pain au beurre, sont incontournables en Martinique ! il s’agit d’une douceur aimée de presque tous.Comme son nom l’indique, le chocolat antillais dit de première communion se déguste généralement lors des fêtes importances (premières communions …

Le pain au beurre est un une brioche antillaise parfumée et souvent tressée qui accompagne un chocolat de première communion. Durant les fêtes, c’est un incontournable en fin de Réveillon ou au petit-déjeuner de Noël. Une tranche dans une main …