En début de semaine je vous ai présenté mes hamburgers buns maison. Bien entendu c’était dans le but de vous présenter mes hamburgers maison. La sauce qui les accompagne est un vrai délice et pourtant simple à réaliser.
Nouvelles Recettes
On ne saurait parler de fast food avec les Hot-dogs sans parler des hamburgers. Ces petits sandwichs faits de pain, steak hachés et autres assaisonnement. Et quoi de mieux que de ce faire plaisir avec des hamburgers maison. Voici ma recette de buns maison, très simple à faire.
Lorsque je vous ai présenté ma recette du pilé de pommes de terre, Joshua m’a fait remarquer qu’elle se faisait traditionnellement avec des haricots noirs (alors que j’avais utilisé des rouges) alors lors de mon excusions suivante dans les boutiques de château rouge j’ai cherché et trouvé ces haricots noirs auxquels je n’avais jamais goutté.
Le latte macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d’un expresso, de lait chaud et de mousse de lait. Il aurait été créé en Italie pour que les enfants puissent boire du café. On le compose en versant doucement dans une tasse ou un verre les ingrédients selon un ordre bien défini, en prenant soin de ne pas les mélanger. J’ai choisi de l’associer avec un sirop de caramel je suis une vraie fan de cette boisson et je ne la proposerais pas à mes enfants quand même. Parfois quand je n’ai pas envie de fouetter le lait j’utilise de la crème chantilly.
Ce yaourt au caramel est juste divin, c’est un dessert simple et original à proposer ! C’est dans un livre « yaourts inratables » que je l’ai piqué. Vous pouvez aussi la réaliser avec des yaourts tous prêts et les servir en verrines.
Pour caraméliser le sucre j’ai utilisé un chalumeau ce qui leur donne un effet « crème brûlée ». si vous n’avez pas de chalumeau faites un caramel à sec (uniquement du sucre) et versez les au dessus des yaourts bien froids.
Voici un met simple et rapide que vous pourrez servir pour les fêtes. Accompagnée d’une purée de patates douces, ce poisson est un délice léger et diététique.
Le riz gras est un plat populaire en Afrique de l’Ouest . Il s’agit d’une appellation qui regroupe plusieurs catégories de plats avec en commun le fait d’être préparés avec du riz gras et en une seule marmite.
Quel que soit avec quoi on le cuisine (poisson, poulet, etc.), le riz gras est généralement composé de riz, tomates, sauce tomate, oignons, piment, ail et sel, ainsi que d’autres ingrédients, comme des légumes, de la viande ou des épices.