Pour un dessert rapide ou un super goûter, le milkshake est simple, délicieux et rapide, les enfants en raffolent, ils ont le plaisir et les bienfaits du lait et des fruits! J’ai choisi de préparer celui-ci avec mon lait d’arachides maison pour changer un peu. Vous pouvez remplacer le lait d’arachides par du lait de vache ou un autre lait végétal.
Le week-end dernier, m’ont fait savoir que ça faisait longtemps qu’elles n’avaient eu droit à un gâteau maison. Et comme j’avais un yaourt dont la date limite de consommation était le jour même j’ai décidé de faire des cupcakes au chocolat. En vrai j’étais partie pour un redvelvet mais j’ai mis trop de cacao et je n’avais pas assez de colorants alimentaires. J’ai fait quelques dizaines de ces cupcakes au chocolat noir doux comme du velours et je les ai garnis de ganache montée au chocolat au lait. En plus d’être parfaitement festifs, les cupcakes sont incroyablement moelleux et pas trop sucrés, et le glaçage est fouetté à une consistance aérée idéale pour glacer les cupcakes même sans poche à douille