Depuis que je vis en adulte j’ai toujours eu un four avec un tournebroche mais je ne m’en suis jamais vraiment servi pourtant ce ne sont pas les occasions qui ont manqué. J’ai toujours fait mon poulet rôti dans une …

Dans un plat de pâte à la bolognaise traditionnel, les pâtes sont recouvertes d’une sauce tomate composée de légumes aromatiques, de vin rouge et d’un mélange de bœuf et de porc. Bien que cette sauce bolognaise ne soit pas tout …

c’est la saison des grillades un peu partout et en tout genre. J’ai assaisonné mes travers de porc de mon bouquet garnie et rien d’autre car ce dernier se marie bien avec le porc je trouve.  pour l’accompagnement j’avais envie …

Quand je pense aux journées fraîches d’Afrique il me revient indubitablement le parfum de la sauce au njansan.  Une sauce qui sent bon la chaleur et la douceur et que j’apprécie particulièrement avec du poisson chat. (plus…)

Le Mouloukhié est un légume gluant souvent considéré comme étant les feuilles de gombo, il est généralement consommé en soupe dans plusieurs cuisines africaines et du moyen orient. Au Cameroun on l’appelle kelenkelen ou Tegue en Beti. j’ai choisi pour …

Pour un dessert rapide ou un super goûter, le milkshake est simple, délicieux et rapide, les enfants en raffolent, ils ont le plaisir et les bienfaits du lait et des fruits! J’ai choisi de préparer celui-ci avec mon lait d’arachides …

Le week-end dernier, m’ont fait savoir que ça faisait longtemps qu’elles n’avaient eu droit à un gâteau maison. Et comme j’avais un yaourt dont la date limite de consommation était le jour même j’ai décidé de faire des cupcakes au …