Une idée de po -corn pour l’apéro, ce pop corn au piment d’Espelette étonnera vos convives qui rougiront de plaisir… 😉 . Testez-vous m’en direz des nouvelles.
Nouvelles Recettes
Je vous propose une recette de glace à la pâte d’arachides (beurre de cacahuète). vous pouvez utiliser le beurre de cacahuette vendu pour les tartines ou de la pate d’arachides simple comme moi que vous trouverez aussi dans la marque Dakatine.
Rapide, simple, rafraîchissant, en préparant mes bokits, je me suis laissé tenter par un blanc manger coco. Vu que je n’en avais jamais gouté j’ai choisi de le faire nature juste parfumé à la vanille.
Cette recette de Bokit m’a été suggérée par un de mes follower. Une recette que je ne connaissais pas du tout. La recette vient de chez tatie Maryse. Je n’ai rien changé à sa recette mais j’ai voulu tenter la version cuisson au four pour ceux qui souhaitent faire attention à leur ligne et ça été une réussite. Visuellement la version friture a une texture de beignet alors que la version four se rapproche plus du pain. Ce Bokit est idéal pour vos sandwichs.
Ce plat est originaire du centre Cameroun. L’okok encore appelé « ambiaré » par certains, fait le bonheur de tous les palais. Dans le sud-ouest, il est cuisiné sous l’appellation « éru ». Son nom scientifique est Gnetum spp c’est une liane sub-spontanée dans les jachères forestières qui possède des vertus alimentaires, médicales et culturelles. RETROUVEZ MA RECETTE ICI
La qualité du Ndolè c’est avant tout le choix de vos feuilles, ces dernières doivent être bien vertes, brillantes avec une nervure cassante. Le ndolè est meilleur quand il a dormi, mais surtout une fois votre ndolè cuit, gardez le au frais ou au congélateur et réchauffé le avant dégustation. Vous pouvez l’accompagner de riz, plantain mures, ou bobolo. Je vous ai déjà proposé mon ndolè aux crevettes, aujourd’hui je vous propose mon ndolè au bœuf. J’ai opté pour une viande sans os de manière à permettre à mes convives de le déguster d’une seule main. Ainsi chaque coup de cuillère rapporte un morceau de viande.
Ces poivrons marinés dans de l’huile d’olive pourront vous servir pour garnir une omelette, une salade, ou un sandwich.ça vous changera des classiques. Vous pouvez en profiter pour les parfumer à votre gout en y rajoutant, piment, herbes… ; ils se conservent au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il suffit alors de sortir le pot quelques heures avant de s’en servir pour que l’huile revienne à température ambiante.