Le dégué est un dessert sénégalais onctueux à base de lait caillé et de semoule de mil. Originaire du Sénégal…
Ces petits pastels de poisson sont un vrai régal, à grignoter du bout des doigts, les trempant dans une sauce…
J'ai décidé ce mois de vous faire découvrir la cuisine sénégalaise et dans mes recherches, je suis tombée sur cette…
Le niébé dit aussi dolique à œil noir, pois à vache ou La cornille (Vigna unguiculata subsp. unguiculata), est une…
Le principe de ce plat est simple: il s'agit d'une sauce/soupe de poisson et fruits de mer (Soupou) à laquelle…
"Nététou" au Sénégal, "soumbala" en Guinée ou au Mali, "dadawa" ou "iru" au Nigeria, ces appellations désignent un même condiment…
La baguette briochée se rapproche de part les ingrédients qui la composent de la brioche d’où son nom : un…
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