Le Sombi – Riz au lait à la sénégalaise

2 ans ago

J'ai décidé ce mois de vous faire découvrir la cuisine sénégalaise et dans mes recherches, je suis tombée sur cette…

Accras de niébé (Kossey au Cameroun)

2 ans ago

Le niébé dit aussi dolique à œil noir, pois à vache ou La cornille (Vigna unguiculata subsp. unguiculata), est une…

SOUPOU KANDJIA (Sauce au Gombo à la sénégalaise)

2 ans ago

Le principe de ce plat est simple: il s'agit d'une sauce/soupe de poisson et fruits de mer (Soupou) à laquelle…

Le Nététou: condiment traditionnel d’Afrique de l’Ouest

2 ans ago

"Nététou" au Sénégal, "soumbala" en Guinée ou au Mali, "dadawa" ou "iru" au Nigeria, ces appellations désignent un même condiment…

Baguette Briochée

2 ans ago

La baguette briochée se rapproche de part les ingrédients qui la composent de la brioche d’où son nom : un…

Pizza au légumes (folong)

2 ans ago

Poivrons, oignons nouveaux et folong (épinards d'Afrique)  garnissent joyeusement  cette pizza au légumes. ma pizza au légumes est composée de…

Feuilles de Manioc en sauce

2 ans ago

Les feuilles de manioc contiennent beaucoup de vitamine A et de vitamine C et en consommer une demi-tasse de ces…

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