Cette tarte au litchis est une véritable invitation au voyage Bien que n’étant pas fan de ce fruit j’aime beaucoup son parfum. Je l’ai réalisé alors que ma petite sœur fan inconditionnelle du litchi était à la maison et elle …
Categorie:
Fruits
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Les poires au four meringuées sont un dessert délicieux qui marie la douceur des poires mûres avec la légèreté de la meringue. Cette recette est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour satisfaire votre envie de sucreries …
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Ce n’est pas souvent évident de bien choisir son ananas et parfois malheureusement on tombe sur un fruit acide. Généralement quand c’est le cas je nous prépare un ananas rôti ou un ananas grillé aromatisé. Le fruit devient tendre, caramélisé …
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Aujourd’hui je vous propose une recette de banane rôtie que certains d’entre vous ont peut-être déjà appréciée lors de l’émission Master Chef 2012. Il s’agit de la recette de la banane flambée revisitée par le Chef Frédéric Anton. Si vous …
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Je vous ai déjà présenté le Gari, cette autre semoule de manioc souvent appelée tapioca en Afrique sub-saharienne. Aujourd’hui je vous propose de l’accompagner de fruits. Comme toujours un petit clin d’œil au kmer dans une assiette ou se fréquentent …
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Les chips de fruits sont un bon moyen de consommer les fruits et de les conserver plus longtemps. Très simple à préparer, il suffit de les mettre au four quelques heures à température douce au four. J’ai utilisé mon Poivre …
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Voici une friandise que j’aime bien, pourtant je ne suis pas fan de noix de coco. La caramélisation lui donne un coté doux et réconfortant que j’aime beaucoup. Ingrédients: 400g de chaire de coco (1noix moyenne) 600g de sucre 400g …