Poulet rôti à la tomate & aux épices

Ce poulet rôti est un vrai délice. sans ajout de matière grasse, il convient  parfaitement lorsqu’on fait attention à la ligne. Vous pouvez changer les épices et mettre celles que vous préférés.

Ingrédients pour 4 personnes[box type=”shadow” align=”” class=”” width=””]

1 Poulet fermier
2  Oignons
2  Tomates
2 gousses d’ail
1 gros morceau de gingembre
½ cc de curcuma en poudre
½ cc de   Coriandre en poudre
1 branche de feuilles de coriandre
4   Clous de girofle
2 gousses de  Cardamome
10  Feuilles d’ossim nnam (basilic à petites feuilles) [/box]

Préparation

• Préparez votre poulet

 

• Écrasez les touts les ingrédients (sauf le poulet bien sure) ensemble et mélangez les bien

• Badigeonnez le poulet de la pâte obtenue et mettez la dans un saladier

 

• Couvrez le saladier et laissez mariner 1h minimum mais 3 à 4h c’est encore mieux.
• Au bout de ce temps, mettez le poulet dans une cocotte sur une grille
• Laissez cuire 30 à 45 mn à 200°C

 

• Laissez refroidir et servir

 

• Bon appétit

 

• Bon WE