Poulet rôti aux arachides

Découvrez une recette irrésistible de poulet rôti aux arachides qui réveillera vos papilles. Cette création culinaire allie la tendresse du poulet juteux à une sauce onctueuse à base d’arachides, offrant une expérience gustative inoubliable. Suivez étape par étape notre guide pratique pour préparer ce plat délicieux et étonnamment simple. Que vous soyez novice en cuisine ou chef émérite, cette recette saura conquérir tous les palais.

Ingrédients pour 4pers

• 1 poulet entier, nettoyés et asséchés (env. 1,5kg)
• env. 100 -150g de pâte d’arachides (ça dépend de la taille de votre volaille)
• 1 oignon rouge, coupé en dés
• 4 gousses d’ail, hachées
• 1 bouquet de coriandre
• 1cS de gingembre en poudre
• 4CS d’huile d’arachide

Préparation

• Préchauffez le four à 200 ° C.

• hachez la coriandre, l’ail et l’oignon et mélangez les au reste des ingrédients

• Mélangez de façon à obtenir une sauce onctueuse

• Nettoyez, asséchez et salez le poulet

• Badigeonnez le poulet de la sauce d’arachides, et versez une certaine quantité à l’intérieur du poulet.

• Posez le poulet dans un plat allant au four et laissez mariner 1 à 2h puis Placer le plat à rôtir dans le four. Cuire 200°C pendant 45 minutes.

Pendant ce temps

• ajoutez 1 tomate écrasée ou hachée finement au reste de la marinade

• posez le tout sur le feu avec un peu d’eau

• laissez cuire 10 à 20mn

Au bout de 45mn retirez le poulet du four et laissez reposer le poulet pendant 20 minutes.

•  Servez le poulet rôti aux arachides avec des accompagnements tels que riz basmati, légumes sautés ou salade fraîche. Ajoutez une touche de coriandre fraîche pour une explosion de saveurs. Partagez ce festin avec vos proches et laissez-vous emporter par le délice de cette recette unique.

• Ce poulet rôti aux arachides est bien plus qu’un simple plat – c’est une expérience culinaire qui marie la simplicité à la sophistication des saveurs. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous d’un repas mémorable qui impressionnera vos convives. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences et à partager votre propre twist sur les réseaux sociaux pour inspirer d’autres amateurs de cuisine. Bon appétit !