Categories: Ma CuisinePlatsPoissonviande, poisson ...

Soupe de poisson à la tomate

Avec le yoyo que fait la météo ces temps ci, on passe facilement du chaud au froid d’un jour à l’autre. alors par temps frais et/ou pluvieux, j’aime m’installez confortablement avec un bol fumant de soupe de poisson maison à la tomate et au basilic! Cette recette est facile, nourrissante et délicieuse. légère, elle est rapide et facile à préparer et personnalisable facilement selon les préférences.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 40 ml d’huile de cuisson
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 cuillère à soupe d’ail émincé
  • 1 cuillère à café de gingembre haché.
  • 1 cuillère à café de thym frais
  • 227 grammes de purée de tomates
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • 800ml d’eau
  • 1,4 kg de poisson blanc (tilapia pour moi)
  • 7 -8 Feuilles de messep (ou de basilic thaïlandais)
  • Sel au goût

Préparation

Lavez soigneusement le poisson, égouttez-le

Chauffez l’huile dans la casserole, ajoutez l’oignon, faire sauter pendant environ une minute.

Ajoutez ensuite l’ail émincé, le gingembre, le thym. Faire sauter pendant environ 2 minutes.

Ajoutez la purée de tomates. Remuez pendant environ une minute et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes. Ajouter environ l’eau et le sel selon la préférence et remuer.

Ajouter les morceaux de poisson, et le basilic. Laissez mijoter jusqu’à ce que le poisson soit cuit, environ 10 minutes. Ajustez l’épaisseur de la soupe avec de l’eau, du sel et plus d’épices. Servir chaud

Servir sur du couscous de blé entier ou du riz blanc
Alicepegie

Leave a Comment
Share
Published by
Alicepegie
Tags: Barpoissonrizriz sautésauce tomatetomate
4 ans ago

Recent Posts

Yaourt au noix de macadamia

J’ai découvert les noix de macadamia grâce à Hag....D... avec son macadamia nut brite. Un…

3 jours ago

les clacos : beignets ivoiriens

Les Claclos, cracros ou encore cacros sont les noms qu’on donne à ces beignets ivoiriens…

1 semaine ago

Cake à l’orange

Ce cake l’orange est moelleux et irrésistiblement bon, Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner…

1 semaine ago

Le Kilichi maison

Si vous êtes amateur de saveurs africaines authentiques, cette recette de kilichi maison facile vous…

2 semaines ago

Charlotte à la Mangue et Vanille Facile

La charlotte à la mangue et vanille est une pâtisserie gourmande idéale pour toutes les…

2 semaines ago

Sirop de Fleur d’Oranger Maison

Réaliser son propre sirop de fleur d’oranger maison est un excellent moyen d'apporter une touche…

2 semaines ago

CONTACT

[fusion_checklist icon="fa-map-marker-alt fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]775 New York Ave, Brooklyn, Kings, New York 11203[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-phone fas" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]+ 0100-505-0000[/fusion_li_item][/fusion_checklist] [fusion_checklist icon="fa-envelope" iconcolor="#93908C" circle="" circlecolor="" size="18" divider="no" divider_color="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" class="" id=""][fusion_li_item icon=""]info@your-domain.com[/fusion_li_item][/fusion_checklist]

This website uses cookies.