Pizza soleil à la bolognaise

La pizza soleil n’est pas seulement belle, elle est aussi très originale. Conviviale, comme toutes les pizzas, elle surfe sur la vague de la finger food. Idéale pour un apéro dînatoire, elle est aussi toute simple à réaliser. Express et super simple avec deux disques de pâte à pizza et de la sauce tomate, cette pizza soleil peut se décliner à l’envie avec des garnitures plus ou moins élaborées, voire sucrées. Cette fois je l’ai réalisé à la bolognaise. Bien riche, bien généreuse mais tellement bonne… Il n’y a rien d’autre à dire.

Ingrédients pour 2 personnes

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• 2 pâtes à pizza
• 350g de steak haché
• 500g de sauce tomate
• 1 oignon
• 1cc d’origan séché
• Du fromage râpé [/box]

Préparation

• Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez le steak haché. Salez légèrement, poivrez et assaisonnez d’origan.

• Laissez dorer le tout, ajoutez la moitié de la sauce tomate et l’oignon émincé.
• Mélangez et laissez cuire 15-20 min. la sauce doit avoir réduit.
• Laissez refroidir.
• Étalez la 1ere pâte à pizza sur une plaque.
• Répartissez le reste de la sauce tomate et ajoutez un peu de fromage râpé.

• Répartissez la viande.

• Ajoutez de nouveau un peu de fromage

• Recouvrez avec la 2^e pâte à pizza et serrez les bords

• Posez un verre ou un bol au milieu de la pâte et découpez le tout en 8 à 16 parts

• Roulez les parts sur elles-mêmes (faites 3 à 4 tours)

• Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 min.

• Servez