Si vous n’avez pas de levain, préparez un poolish (100g de farine et 100g d’eau et 1g de levure boulangère) que vous laissez reposer 2h min. au moment de la réalisation du pain, rajoutez de la levure boulangère pour 500g de farine.
Ingrédients pour 2 pains
Pour la levure de bière
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Pour la pâte
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Préparation
La veille au matin
Le lendemain
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